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“考试的意义在于发现自身的不足，打牢知识基础，实现稳步提升。只有掌握更多的相关知识和技能，才能在遇上问题和困难时，迎刃而解”这是宋经理开考前对大家讲的话。同时他再次强调，不足和问题是“绊脚石”，知识和技能就是“垫脚石”，迎刃而解就是化“绊脚石”为垫脚石。
为进一步提升班组长及操作人员的学习能力和知识水平，及时有效地发现学习和工作中遇到的问题，不断的提高工作质效。2024年10月11日下午3:30分，延津克明面粉公司在生产部三楼会议室组织并且开展班组长及操作人员月度技能考试。班组长及检修人员全员参与本次考试。
此次考试内容广泛覆盖了生产的基本工艺、设备操作、食品安全、消防安全、应急救援和安全生产等多方面知识。采用了选择题、判断题、问答题等多种形式。其中问答题包含了本岗位中遇到哪一些问题？怎么样才能解决；制粉和麦间工艺流程是什么？针对本岗位提出哪些修改完善意见等等。
通过本次考试，参考人员学到，当身上衣服着火时，知道怎么进行应急救援；当皮磨研磨时产生切丝现象，知道怎么正确操作；当振动筛出现筛上物料走单边时，知道重点检查设备的某个位置；当食品生产的全部过程中存在食品安全风险隐患，未及时采取一定的措施消除时，食品生产企业的法定代表人或主要负责人会受到如何处置等等。
总之，只有持续学习、考试和努力提升，掌握更多的相关知识和技能，才能将“绊脚石”化为“垫脚石”，才能逐步的提升工作质量和效率。（延津克明面粉生产部 高义梅）
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